确定了明天做黄山烧饼之后，徐拙就和郭兴旺离开包房，回厨房去了。
既然明天要做，那就好好准备一下。
而且郭兴旺在网上也算是熟面孔，不管徐拙拍视频还是老孟李浩做直播，他都参与过。
所以徐拙想了想，觉得拍成视频也不错。
“兴旺，想不想当男主角？”
郭兴旺一听，立马凑过来小声问道：“怎么，你想拍小电影吗？我告诉你我身体很强壮的，回头再把肌肉练起来，绝对让那些富婆一看就……”
“我说的是做黄山烧饼的视频！”
没等这货yy完富婆，徐拙就立马打断了他的话。
以后得问问郭姗姗，她这位堂哥以前到底经历过什么，才会对富婆念念不忘，甚至都快魔症了。
“嗨！做黄山烧饼啊，你不早说，让我白高兴一场。不过拍视频也行，说不定看视频的就有中意的我的富婆呢，我明天得换身干净点的工作服。”
郭兴旺很高兴，表示会全力配合拍摄工作，争取一炮而红。
来到后厨，当郭兴旺把自己要做黄山烧饼的事儿说给冯卫国听之后，这老头就立马来了精神，甚至比郭兴旺还激动。
不过对于做黄山烧饼的事儿，冯卫国多少有些不太满意。
山西那么多烧饼品类，有好几种都跟黄山烧饼一样，干嘛要做黄山烧饼呢？
不过一想到郭兴旺是黄山那边的人，他也就理解了，甚至还有些高兴。
这孩子第一次做菜就做家乡菜，这说明他不忘本。
要是冯卫国知道郭兴旺是冲着找富婆才答应拍视频，不知道会不会气得火冒三丈。
三十分钟很快过去，徐拙戴上厚厚的隔热手套，把蒸柜里的腐乳鸡从里面端了出来。
刚打开柜门，一股诱人的腐乳味就从里面飘散而出。
这味道跟腐乳肉稍稍有些不同，因为这腐乳的味道一点都不冲，闻起来还有种蜂蜜的甜香。
另外，这味道中还包含有鸡肉那特有的鲜美，还有酸香味儿、酱香味儿等等，反正很好闻。
徐拙觉得要搁平时，就着这股味道都能吃半碗米饭。
不过今天就不行了，回来就吃了点东西，之前又吃了差不多一整只葫芦鸡，胃里早已经塞了个七七八八。
要不是因为好奇这腐乳鸡的味道，他今天甚至不打算再吃东西了。
现在看来，这味道倒是很不错。
等值了。
腐乳鸡端出来放在工作台上，等蒸汽散去，红润的鸡块显露出来。
这鸡肉的卖相绝了，鸡块红润，但红得却不扎眼，而是那种淡淡的红色，就像把颜料在水中晕开了一样，完全没有食用色素抹在肉上的那种廉价感。
而且因为里面放了油脂的原因，这鸡肉上也挂了一些油脂，看上去油润十足，哪怕不吃也能感觉到这鸡块的嫩滑和香润。
赵金马用筷子先把蒸盘里的鸡块翻动一下，使得所有鸡块都能沾到底部的那些蒸出来的汤汁。
然后他拿着锅铲，把鸡块盛出来放在盘子里。
盛好之后又从蒸盘里舀了一些汤汁淋上去，增加鸡块的香味儿。
做完这些之后，他抓着一把切碎的香葱撒上去，一份味道鲜美卖相十足的腐乳鸡，就做好了。
赵金马一边忙活一边说道：“这只是蒸腐乳鸡的一种，用腐乳当调料zuò_jī的菜品很多，以后你感兴趣的话可以慢慢摸索。”
旁边冯卫国接过话茬：“其实不光鸡肉，鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、甚至鱼肉等常见的肉类，都可以用腐乳来做，味道也都很不错。”
两位老人你一言我一语的给徐拙说着腐乳的用途和大概的用法，这让徐拙第一次意识到，原来腐乳的用处这么多。
正想着，系统的提示音在脑海中响起。
“叮，宿主聆听前辈教诲，得到精品级腐乳烹调技法，恭喜宿主。”
得，这下算是把腐乳的所有用法都学会了。
可惜还不会制作腐乳，要是有做法就更好了，以后可以做点腐乳包装一下在徐小厨网店里售卖。
虽然不知道销量如何，但自己好歹也能起个名人效应吧？
端着这香喷喷的腐乳鸡，徐拙再次来到楼上。
刚进门，大家就被这腐乳鸡的味道给吸引住了。
“这味道闻着不错啊？比我想象中的还要好。”
李浩说着就用筷子夹了一块鸡肉送进嘴里，咀嚼两下后把骨头吐出来，然后拿着自己的碗，乐颠颠的盛米饭去了。
显然，这腐乳鸡的味道让他很喜欢。
相对于他的好胃口，其他人就一般了，毕竟已经在包房坐了几个小时，胃口再大的人也已经吃饱。
不过这么好的菜端上来，自然还是要品尝一下的。
在大家纷纷举筷品尝的时候，徐拙也坐下来，夹了块鸡肉送进嘴里品尝。
鸡肉刚一入口，就能吃到那股略微带着酒味儿的腐乳香气，除此之外，鸡肉的鲜味也非常出众，甚至比腐乳的味道还要更强一些。
除此之外，就是比较开胃的蒜香味儿了，这也是这道菜的点睛之处，用蒜香来中和菜品的油腻感，鸡肉中加那么多猪油，现在吃起来却丝毫不觉得油腻，原本就是这蒜香味儿的功劳。
这鸡肉因为蒸制的时间短，所以鸡肉很有嚼劲，加上有猪油和淀粉的原因，鸡肉的水分没有流失，使得这些鸡肉极为鲜香嫩滑，非常入味儿。
而且蒸完后又闷了十来分钟，让这些鸡